茄汁 鹰嘴豆--酸甜美食的做法

“很早就在网络上听到鹰咀豆，英语叫Chicken Pea，鹰也罢鸡也罢，全是围绕哪个“大角”，乍那麼一看，还了解有点儿象雏鸡小鹰的小咀吧，爱吃吗？还不不错哎，用各有不同的方式，再加各有不同的调味品，不容易让小豆豆异彩纷呈。” 食物清单主要材料鹰嘴豆大概300克热狗香肠2条辅材大番茄一个生姜沫1/2大匙蒜泥1/2大匙干葱碎1/2大匙香莱2条调味品茄汁2大匙番茄酱大概1/2杯生抽酱油2大匙老红糖3 大匙食盐1/2小匙白胡椒粉1/3小匙水淀粉1/2大匙甜口感火烤加工工艺一小时用时一般可玩度茄汁鹰嘴豆的做法流程1把豆豆清洗进压力煲，抽大概未过豆面一点；2用压力煲熬鹰咀豆三十分钟；3在熬豆时能够滕使出去准备调料，把西红柿、热狗香肠、香莱滚刀块、姜片、大蒜和干葱汤底；4時间到后把煮好的豆豆沥水，吹干；5锅敲底油，把豆豆煸干水，出带锅能用；6锅流过油约1大匙，热狗香肠粒下锅，煸香；7把热狗香肠拨给在一旁，重新加入干葱末、蒜泥和生姜沫，进行爆香；8重新加入西红柿粒，煎炸一会儿；9把锅中的原材料拨给在一旁，放进茄汁，煎炸出色来；10放入豆豆，煸炒；11重新加入番茄酱大概1/2杯,调料，重新加入生抽酱油2大匙、老红糖大概3大匙（或多一些）、食盐1/2小匙、白胡椒粉1/3小匙，翻匀试味到您所反感的酸咸度，随后流过用水淀粉1/2大匙和冷水2大匙的淀粉水，刷分布均匀；12在面儿上马利亚上香莱末，再上碟烹用。Enjoy ! 小技巧一、为使豆豆味儿不寡，特了适当的搜狐网粒，如果有肉沫更为理想化；二、一时间举刀番茄酱，可扩大西红柿和茄汁的使用量。

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