连锁酒店频现管理难题 七天、格林豪泰无证开业被罚

过去2012年，连锁酒店因公共卫生问题多次暴露，引起了国家旅游局、中国酒店协会、公共卫生主管部门的重视。最近，上海市公共卫生质量的大检查再次暴露了不合规的酒店。2月18日，记者从上海市卫生局公共卫生监督，访问2012年，连锁酒店因公共卫生问题多次暴露，引起了国家旅游局、中国酒店协会、公共卫生主管部门的重视。最近，上海市公共卫生质量的大检查再次暴露了不合规的酒店。

2月18日，记者从上海市卫生局公共卫生监督发表的消息中得知，该机构连日对连锁经营型住宿场所进行特别监督检查后，发现4家连锁酒店(其中7天连锁、格林豪泰酒店各2家)未取得公共场所公共卫生许可证的，擅自对外营业，开展处罚。同时，包括汉庭酒店在内的12家连锁经营住宿场所，在某种程度上，由于没有公共卫生管理问题，被上海市杨浦区卫生监督所立案处理。

经济型酒店公共卫生危险最近在上海市卫生局公共卫生监督所对406家连锁经营型住宿场所的特别监督检查中发现，上海天儒酒店发展有限公司(7日)、上海龙大酒店发展有限公司(7日)、上海浦江镇昌达路27日3号楼(格林豪泰)、上海成祺酒店管理有限公司(格林豪泰)等4家酒店未取得公共场所公共卫生许可证，擅自对外营业。回答说，记者昨天对格林豪泰酒店管理集团有关人员的验证，对方回答说，上述两家店都是加盟店，涉及违规情况，集团方面进一步调查。2月18日，记者得知，上海杨浦区卫生监督所检查了该区30户客流量多的连锁经营住宿场所后，发现了包括汉庭酒店在内的12户连锁经营住宿场所，由于没有公共卫生管理问题，杨浦区卫生监督所立案处理。

迄今为止，业界领导人如家、7天、慢慢发展的格林豪泰、三大巨头之一的汉庭都相继暴露在公共卫生问题上。另外，包括速度8、喜来登和假日酒店在内的6家连锁酒店也没有公共卫生问题。华美酒店顾问首席科学知识官赵焕艳对《每日经济新闻》记者的分析认为，加盟店作为许可经营，必须保证由有技术和管理经验的总部指导落实，许可经营总部对安全管理的控制能力是所有拒绝中最重要的前提。

安全性、公共卫生是首要标准，酒店已经制定了切实有效的措施，公开发表，让消费者理解，拒绝接受消费者的建议。低星级酒店的历史比经济型酒店宽，公共卫生管理的力量、经验比经济型酒店丰富，容易受到消费者的尊敬。

记者从统计数据中发现，上海约有500家经济连锁酒店，价格便宜方便，深受众多消费者欢迎，但由于客流量大，周转慢，客房不存在公共卫生危险。去年，上海市各级公共卫生监督部门共监督检查496家经济型酒店，发现不存在各种公共卫生问题的有146家。

酒店管理监督机制的很多酒店业内人士认为，为了降低成本，很多中小型酒店减少了客房服务员的工资，服务员忽视了客房的清扫。此外，减少公共卫生清洁物品质量，毛巾门事件典型。

违反法规应当立案。经济型酒店集团应重点加强加盟店管理，有权检查、竣工检查和管理店铺程序。赵焕雁认为，目前酒店业竞争越来越激烈，各酒店竞争过低的房价更有顾客，面对成本上升的压力，为了节约开支，不可避免地会产生减少服务标准、管理混乱的结果。

此外，记者还注意到，在经济型酒店加速扩张的同时，加盟店也不存在良莠不齐、管理混乱等问题。这不可避免地会担心扩大建设的品牌价值。上海汉路律师事务所的高级合作伙伴曾智红律师指出，经济型酒店加盟店经常违反，酒店连锁集团在发展过程中不重视质量，店铺管理不足等问题。连锁经营在为企业发展的同时，对消费者来说可能无法获利。

此外，违反的背景和违法成本过低，主管部门的处罚力度过轻，很多人抱有幸运的心理，企业和消费者之间的信赖关系很难崩溃。事件背后强迫酒店管理机制和监督机制。对此，赵焕无坦白说，与星星标准相比，目前国家经济型酒店配备的洗漱用品类产品，没有统一标准，酒店自行选择配备也是导致上述问题的最重要原因。

但是，现在地方已经开始推荐这个问题。例如，上海市首个世博会的服务标准化示范点在硬件和软件上有具体的标准。

例如，拒绝游客住宿的房间面积在10平方米以下，配备床、桌椅、衣架等家具，房间厕所配备抽水机设施厕所，24小时提供冷热水，采取有效的减震措施等。北京也宣布制定包括经济型酒店、温泉度假酒店等十大旅游业新标准。

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