“蛋挞王”进军合肥餐饮业

本港餐饮协会会长张宇人和蛋挞王创始人庄任明在合肥制作的饮食恐怖中西餐饮店前几天开业。庄任明拒绝接受采访时，合肥是蛋挞王现在再次扩大内地市场的第一站，冀竣工食品标准化生产和员工训练基地，为未来在内地进一步扩大而受到支持。

庄任明表示，目前公司上海店、南京店等项目正在大力谈判中，合肥位于中部地区，经营超过一定规模，建立标准食品加工厂后，可以向全内地连锁开展供应仓库。迄今为止，蛋挞王在深圳有分店，由于规模不断扩大等原因，积极停业攻击中部市场。合肥城市目前缺乏真正的港式饮食经营店，也是庄任明自由选择投资当地最重要的原因，但同时给原料带来了当地无法订购的难题。庄任明回应，回顾中餐流程化生产是他多年的发展理念，对内地市场充满信心，目前合肥店正在开展员工培训。

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