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新手也能轻松搞定的非凡宴客菜——鸡翅根烧土豆的做法

发布日期:2022-03-25 00:35浏览次数:
本文摘要:1鸡翅根从中间切断,1分2分钟,进入热水中诺2分钟,捞起控制水分。2马铃薯和胡萝卜剥皮切成鸡块大小非常大的块,用水洗淀粉。3生姜和葱切片。 4炒锅敲适当的油,再加花椒和干辣椒,中火。5炸香后敲葱姜炒。6重新加入翅根块炒至轻微变色。 7重新加入八角和土豆、胡萝卜块翻炒。8重新加入茶匙红烧酱油,普通老抽也完成了。9补水,水最少要把菜全部淹没。 十滴几滴醋,肉容易煮,口感好。11煮开后转小火,快速调味约30分钟到汤少时加入适量的盐调味。

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1鸡翅根从中间切断,1分2分钟,进入热水中诺2分钟,捞起控制水分。2马铃薯和胡萝卜剥皮切成鸡块大小非常大的块,用水洗淀粉。3生姜和葱切片。

4炒锅敲适当的油,再加花椒和干辣椒,中火。5炸香后敲葱姜炒。6重新加入翅根块炒至轻微变色。

7重新加入八角和土豆、胡萝卜块翻炒。8重新加入茶匙红烧酱油,普通老抽也完成了。9补水,水最少要把菜全部淹没。

十滴几滴醋,肉容易煮,口感好。11煮开后转小火,快速调味约30分钟到汤少时加入适量的盐调味。

12大火收汁后放入盘子,用一点香菜叶装饰就能上桌。诀窍1、整道菜一起完全没有问题,谁都能很好地处理。但是,必须注意的是,肉和马铃薯必须调味到火候,不一起吃的话肉质就不会变好,马铃薯会变硬。


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